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自慢の名物!ニンニク球!福岡県大任町の特産品ご紹介

福岡県大任町のご紹介

大任町

大任町は福岡県の北東部に位置し、田川郡のほぼ中央にあります。 東は岩石山畳を隔てて赤村に隣接し、北と北西部は香春町と田川市に接し、西は大峰丘陵を隔てて川崎町に接し、南は添田町に連なっています。 町の中央を南北に彦山川が貫流する低地帯(田川盆地)で、周囲は丘陵地域となっています。
町のメインストリートは桜街道になっており、春には1500本の桜が観光客を出迎えます。また道の駅の隣には「花公園」住民のボランティアで花を植える「花いっぱい運動」「花いっぱいフェスティバル」と、花咲き乱れる町です。

大任町特産品30年以上の町内産&九州産にんにくだけを使った無添加栄養補助食品!

手づくりニンニク球を製造する㈱おおとうニンニク食品とは

大任町では、平成元年から、地元の農協女性部4人でつくる有限会社が町特産のニンニクを使った商品を開発、製造、販売してきました。ただ、メンバーの高齢化に伴う人手不足で経営の存続が危ぶまれ、大任町は平成28年4月、JAたがわとの共同出資で同社を買収。株式会社おおとうニンニク食品を設立しました。
新会社では、開発当初からの製法のノウハウを引継ぎ、商品も継続して製造・販売しています。
現在では、「熟成黒にんにく」や「黒にんにくドレッシング」など新商品の開発など事業拡大を進めています。
https://otogarlic.com/
今回は、ニンニク球の魅力をご紹介します。

新商品「熟成黒にんにく」

にんにくの効果おさらい!

にんにくは昔から疲労回復・滋養強壮の効果があると言われてきました。それでは、にんにくのどのような栄養素が疲労回復や滋養強壮の効果に繋がっているのかを簡単に見ていきましょう。
【にんにくが持つ代表的な栄養素】
ビタミンB1、アリシン(硫化アリル)、スコルジン、セレン
にんにくが持つ代表的な効果
疲労回復 精力増強 冷え性 気管支炎 風邪 下痢 腹痛 動脈硬化 がん 食中毒予防 血圧降下作用 血糖低下作用 抗酸化作用 抗菌作用 ウオノメ タコ

手づくりニンニク球の魅力

原料のニンニクは大任町内や田川市郡の畑で栽培されたものに加えて、一部九州産を使用しています。また原料加工から瓶詰まですべて手づくりで無添加で「安心・安全」をモットーに製造しています。また商品は九州の道の駅やJA直売所を通じて販売しています。販売開始以来口コミで広がり、1989年に事業化して以来、年間45,000瓶以上を売るヒット商品になっています。
FBSの「めんたいワイド」にも紹介されるくらい注目されている商品なのです。
https://www.facebook.com/watch/?v=211526946819429
召し上がり方は、空腹時を避け、朝・夕食後に1―3粒飲むとよいです。またお湯に溶けやすいので、すりおろしにんにくの代わりとしてお料理にもご使用いただけます。
お料理も時短になって良いですよね!

夏を乗り切るレシピの紹介!

鶏と豚のうまみに納豆のまろやかさが加わった夏を乗り切る簡単レシピ。テレQのごちそうマエストロで紹介したレシピをご紹介します。
「鶏肉と豚肉の旨辛スンドゥブ納豆チゲ」

https://cookpad.com/recipe/5765957
使用する黒にんにくの代わりに、こちらのニンニク球を使用すると、手間なく美味しさと抜群の栄養素を得られます。
こちらのレシピは大任町の地域おこし協力隊員のアイディアです。ぜひ皆さんも作ってみて下さい!

福岡県大任町のふるさと納税

ウコン入り手づくりニンニク球 3個セット

寄付金額:12,000円〜

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大任町の取り組み一覧